ご飯がススムくんです♪

先日「今日（2/9）は肉の日だから晩ご飯は肉にして！！」とリクエストされた長尾ですヾ(･ε･`*)
本当はその日は鍋の予定で買い物も済んでいたんですが…
仕方ないので冷蔵庫にあるもので！！と作りました。

『豚とゴボウの甘辛丼！』（2人分）

・豚肉（コマ切れでも切り落としでもOK)…200g
・ゴボウ…1本
☆しょう油…大4
☆酒…大さじ3
☆みりん…大さじ3
☆砂糖…大さじ1
・温泉卵…2個
・白ごま…
・ねぎ…1本

≪下準備≫
ごぼうはささがきにして水にさらし、豚肉は食べやすくねぎは小口切りに切っておく。

①フライパンにサラダ油（大さじ1程度）をひいて中火で豚肉を色が変わるまで炒め、肉の色が変わったらごぼうも一緒に炒める。

②全体的に豚肉の脂がなじんだら、調味料を全て入れて味をなじませる。

③時々かき混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めていく。

④丼にご飯→痛めた豚とごぼう→トッピングを盛り付けたら出来上がり♪

※甘めが好きな方は砂糖の量をお好みで調整してくださいね(o･ω´･b)b
余分に作ってお弁当のおかずにもオススメです！
この味は…ご飯がススムんんですよねぇ～(人*´∀`)