大根のコンソメ煮

冬生まれながら寒いのが苦手な長尾です(^o^;)
大根ってこの時期はおでんのイメージが強いんですが、洋風にあっさり味で仕上げてみました！
ハピマの今日の晩ごはんでは『大根のコンソメ煮』を紹介しました。

《材料》（２人分）
・大根…200ｇ
・たまねぎ…小１個
・ミックスベジタブル…20ｇ
・ウィンナー…２本
・パセリ…少々
・コンソメ…１個
・水…220㏄
・酒…大さじ1
・塩コショウ…少々
・しょうゆ…小さじ


《作り方》
①大根は食べやすく乱切り。たまねぎも食べやすくスライス。
②コンソメは砕いてお鍋に水とコンソメ、酒を入れ、切った野菜を入れて中火で煮ます。
③火が通ったらウィンナーとミックスベジタブルを加えてさっと煮る、塩こしょうで味を調える。
④仕上げにパセリを散らして召し上がれ～(⌒∇⌒)ノ""

※あっさり味なのでパクパク食べちゃいました(笑)
パンチが欲しい方はカレー粉を入れてもいいかもね♪