ほっくりとほっこり？

まだまだ寒い日が続く今月は胃の中から温めましょう♪
長尾のお得意…切って煮るだけの簡単な煮物をご紹介。

『ほっくりかぼちゃ煮』（２人分）

・かぼちゃ…200ｇ
・人参…40ｇ
・玉ねぎ…小１個
・焼きちくわ…１本
・グリーンピース…20ｇ
・だし汁…170㏄
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ2/3
・砂糖…大さじ2/3



①かぼちゃは所々皮をむいて１口大に、人参と焼きちくわは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
②鍋にだし汁と調味料、①を入れて蓋をして中火で煮る。
③かぼちゃに火が通ったら最後にグリーンピースを加えてさっと煮る。　
※焼きちくわっておでんぐらいでしか使わなかったんですが、煮物系に向いていると聞いて使ってみました！
しかし…煮ていて鍋で膨らむ練り製品のスゴイこと！！