これならガッツリ？

一緒にしてしまえば洗い物が少ない（＾w＾）いつでも“楽ちん”なことを考える長尾です。
今日は夏休みやこれからの来客時にささっと出来て“いい感じ”な丼ぶり物をご紹介します。


『ビビンバ風焼き肉丼』（２人分）


・牛コマ切れ肉…120g
・焼肉のたれ（お好みの味）…適量
・もやし…100g
・にら…1/5ワ（スーパーで売られている1束から1/5程度使います）
・人参…30g
・卵…2個
☆砂糖…小さじ1
☆塩…小さじ1/2
☆ごま油…大さじ2
☆お好みでおろにんにく…少々
・白ゴマ…少々


≪下ごしらえ≫牛肉は焼肉のたれに漬け込んでおく。
☆印の調味料を合わせてもやしとざく切りにしたにら、人参は細切りにしてよく和えておく。
卵は茹でてゆで卵にし、輪切りにする。
　　　　　　　　　　

①フライパンを熱して調味料と和えた野菜を炒め（調味料の中にごま油が入っているので油はひかなくてもOK)温かいご飯の上に乗せる。
②次にお肉を焼いて火が通ったら、輪切りにして卵と一緒にご飯に盛る。
③仕上げに白ごまを散らして出来上がり♪


※お肉を焼いたらのっけて丼にしてしまえば器が１つで済む(･∀･)
ついでに野菜も卵も一緒ならバランスもそこそこ良くなるし、見栄えがgood ！
夜に限らず　休日のお昼にいかがですか？