簡単＆ヘルシー♪

以前にも“レンジ蒸し”は紹介しましたが、今回は材料をシンプルにしました！
お肉の中では豚バラ肉…結構好きな長尾です(ﾟｍﾟ*)
素材が持つ油脂の旨味を生かして…


『豚バラとキャベツのはさみ蒸し』（２人分）


・豚バラ（薄切り）肉…150g
・キャベツ…200g
・ねぎ…少々
☆酒…大さじ2
☆あらびき黒コショウ…少々
☆ポン酢…お好みで

≪下ごしらえ≫

①キャベツは食べやすくざく切り、ねぎは小口切り、豚バラ肉は食べやすく切っておく。
②フライパン又は鍋にキャベツ、豚肉を交互に重ね入れ、酒をふり、蓋をして弱火～中火で約10分蒸します。
③蒸しあがったらお皿に移し、ねぎを散らし　ポン酢をかけてお召し上がり下さい。


※豚バラの脂はこくがあってカロリーも気になりますが…旨味に勝るものはなし？
シンプルなのについつい箸がススム１品です(笑)