秋ナスは…？

嫁も子供も食べるべし！？でも実はナスが苦手な長尾です…
何故ならレパートリーが少ないからです(´エ｀；)
でも、これなら簡単だし♪ということで…


『ナスのレンジ蒸し』（２人分）


・ナス…2本
☆生姜…1/2かけ
☆しょう油…お好みで
☆削り節…お好みで

①ナスはガクを取って竹串（爪楊枝でもOK)で数か所穴をあけ、１本ずつラップで包み、電子レンジで加熱（目安として500W＝2本で約3分）し、食べやすく切って器に盛る。
②生姜をおろして削り節と一緒にナスに乗せ、しょう油をかける。



※ナスの旬は夏ですが、旨味が増すのは秋なんです♪油との相性がいいので炒めや揚げもいいんですが、かなり油を吸うので…
焼きびたしも好きですがグリルかぁ…手間が(笑)
なので簡単でシンプルに食べられるのが　このレシピです☆
しょう油の代わりにポン酢でも美味しいですよヽ(ω・｀)