白川洋

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から12：15～Pitch　HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「我が家のコールスローサラダ」を作ってみました！材料（3～4人分）・春キャベツ　4～5枚・新玉ねぎ　2分の1個・コーン　100g（小さい缶1個分）・にんじん　1cmくらい・マヨネーズ　大さじ6・お酢　大さじ1・砂糖　大さじ1・レモン汁　少々作り方①キャベツ、玉ねぎはみじん切りにします。②人参も細かく切ります。③マヨネーズ、お酢、砂糖、レモン汁を混ぜて、ドレッシングを作り、最後に野菜と和えたら出来上がり～！なんて簡単なんでしょうか！？（笑）全ての晩ごはんの調理が終わった後でちゃちゃっと出来てしまうサラダになります。今が旬の春...

こんにちは、白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12：15～はPitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。今回は「豚かたまり肉のデミトマ煮込み」を作ってみました！材料（3～4人分）・豚かたまり肉　400～500ｇ・塩コショウ　少々・玉ねぎ　2～3個・赤ワイン　100cc・カットトマト　400g・水　400cc・コンソメ　2個・デミグラスソース　200～300g・ウスターソース　大さじ3作り方①豚かたまり肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは1cmくらいに切ります。②フライパン又は薄手の鍋に油を入れて、肉を加えて表面に焼き色を付けます。③玉ねぎを入れて炒めます。④赤ワイン、トマ...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分からはPitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「春キャベツの豚肉巻」を作ってみました！材料（3～4人分）・春キャベツ　4分の1くらい・豚肉（薄切り肉）10～12枚・小麦粉　大さじ1・ポン酢　50cc・砂糖　大さじ1作り方①春キャベツは千切りにして、軽く塩でもみます。②豚肉を広げて、キャベツを乗せ、手前から巻いていきます。③巻き終わったら軽く小麦粉をまぶし、フライパンで焼きます。④焼けたら、ポン酢と砂糖を合わせたものをかけて、1分ほど煮詰めたら、出来上がり～！今が旬の春キャベツをたっぷりと使ってみました！大きさも一口、二口でパクッといけるくらいのものな...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12：15頃からは、Pitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「チーズinナゲット」を作ってみました！材料（3人分）・とりむね肉　2枚・ベビーチーズ　4個・粉チーズ　大さじ2・にんにく(チューブ)　3cm～4cm・お酒　大さじ1・塩　小さじ1・マヨネーズ　大さじ2～3・片栗粉　大さじ3・小麦粉　大さじ3作り方①とりむね肉を細かく刻みます。ベビーチーズを細かくカットします。②ボールにとり肉、チーズ、にんにく、お酒、塩、マヨネーズ、片栗粉、小麦粉を全部入れて、よく練ります。③フライパンに1cmほどの油を入れて、練ったものを一口サイズの小判形にし、両面がキツネ色になる...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12：15～Pitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！毎週火曜日は、「洋食」メニューを紹介しています。今回は、「オムカレー」を作ってみました！材料（1人分）・昨日の残りのカレー　1人分・ごはん　1人分・ドライカレーの素　適量・卵　2個作り方①まず、フライパンを用意し、一人分のごはんを市販の素を使って、ドライカレーを作ります。②お皿の真ん中に丸く山状に盛り付けます。③卵2個をほぐし、丸い卵焼きを作り、ドライカレーの上に乗せます。④最後に昨日のカレーを温めて、一周周りにかけて出来上がりです！トッピングに福神漬やパセリなどを使っても彩りが綺麗です☆昨日のカレーが余ってたので、少し...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12時15分頃からはPitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「大豆のサラダ」を作ってみました！材料（2人分）・大豆（蒸してあるもの）　1袋・きゅうり　1本・カニかまぼこ　5～6本・コーン（缶詰め）　50ｇ・マヨネーズ　大さじ3・ケチャップ　大さじ1①きゅうりとカニかまぼこを5mm程度の大きさに切ります。②大豆、きゅうり、カニかまぼこ、コーン、マヨネーズ、ケチャップと全てを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり～！とにかく簡単です！（笑）切って、混ぜて、終了！という感じです。これはさすがにメイン料理にはなりきれないので、サブメニューとして考えてください。大豆が入っている...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12時15分頃は今日の晩ごはんのコーナー！毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。今回は「チーズinハンバーグ」を作ってみました☆材料（4人分）・合びき肉　400g・玉ねぎ　1個・チーズ　4個（なんでも）・卵　1個・パン粉　大さじ2・水　100cc・ケチャップ　大さじ2・砂糖　大さじ1・ソース　大さじ2作り方①玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで3分チンをして冷ましておきます。②合びき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウをボールに入れて、良くこねます。③油を付けた手で4等分にして、1個分を手のひらに広げて、チーズを中に入れて、ハンバーグの形にします。④フライパンを熱し、片面をおよそ2...

こんにちは、白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12時15分からはPitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「長ねぎのスープ」を作ってみました！材料（二人分）・長ねぎ　1本・コンソメ　1個・水　400cc・卵　1個・片栗粉　大さじ2作り方①長ネギは薄く斜め切りにしておきます。②鍋を用意し、水400ccとコンソメ1個を入れて、火にかけて沸騰したら、切った長ネギを入れて、2分ほど煮ます。③溶き卵を流し入れて、一旦火を止めます。④水溶きした片栗粉を入れて、再び火にかけ、とろみをつけたら、長ねぎのスープの出来上がりです！残念ながら、週末に体調が悪かったので、これを作るくらいで精一杯になってしまいました。とてもシンプルで、あ...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12：15～はPitch HAPPY 市場今日の晩ごはん！今回は、「ピザごはん」を作ってみました☆材料（2人分）・ご飯（温かいもの）　茶碗2杯分・卵　2個・トマト（みじん切りに）　4分の1個・コーン（缶）　大さじ4・とろけるチーズ　適量・ケチャップ　大さじ3・塩コショウ　適量作り方①まず、卵を溶き、温かいご飯を入れて、塩コショウをして、よく混ぜます。②コーン・トマトも入れて混ぜます。③熱したフライパンに①と②を流し入れて、弱火で5分～8分程焼きます。④ケチャップの上に塗り、チーズをかけて、再び5分ほど焼いて、出来上がり！見た目はまるでピザ！なんですが、中身はごはんという世にも珍しい...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12：15からはPitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「イワシのトマトソース焼き」を作ってみました☆材料（3人分）・イワシ　2～3尾（開いたもの又は3枚おろし）・カットトマト缶　1缶・酒　大さじ1・塩コショウ　少々・オリーブオイル　大さじ2・粉チーズ　大さじ1・（乾燥）パセリ　小さじ1・レモン汁　大さじ1作り方①イワシを耐熱皿に並べて、塩コショウとお酒を振って、5分ほど置きます。②カットトマト1缶をイワシのまわりにかけて、オリーブオイル、粉チーズ、パセリ、レモンを混ぜて、イワシの上にかけます。③オーブンで20～30分ほど焼いて出来上がりです！簡単に出来るイワシ...

こんにちは、白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12：15～はPitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「ジャガイモのホットサラダ」を作ってみました！材料（二人分）・ジャガイモ　2個・クリームチーズ　1個・ベーコン　50ｇ・マヨネーズ　大さじ1～2・塩コショウ　少々・パセリ　あればでOK！作り方①ジャガイモは1cm角に切って茹でます。②ベーコンも1cm角に切って、油の引いてないフライパンで焦げ目の付くまで焼きます。③クリームチーズは、細かく切っておきます。④茹で上がったジャガイモを熱いうちに軽く潰し、クリームチーズとベーコンを入れて混ぜます。⑤マヨネーズ、塩コショウも入れて混ぜ、最後にパセリを散らして出来上がりで...

こんにちは、白川　洋です！毎週月曜日から金曜日の12時15分～は、Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「洋風鶏肉チャーシュー」を作ってみました！材料（二人分）・鶏肉（もも）　1枚・しょう油　大さじ2・オイスターソース　大さじ2・砂糖　大さじ2作り方①鶏肉は包丁で切って、厚い部分を開いておきます。②調味料（しょうゆ、オイスターソース、砂糖）を良く混ぜておきます。③ラップの上に開いた鶏肉を乗せ、混ぜた調味料を大さじ2塗って、手前からグルグルと巻きます。④ラップの端は止めず開いたままにして、空気の逃げ道を作っておきます。⑤電子レンジで3分、更に引っくり返して3分、合計6分間温めます。⑥フライパンで全体に焦げ目が...