白川洋

こんにちは、白川　洋です！毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からはPitch HAPPY　市場今日の晩ごはん！今回は、「ふりかけを使った彩りサラダ」です！材料（3人分）・キャベツ　2分の1個・きゅうり　1本・パプリカ　4分の1個・塩　少々・ふりかけ（梅わかめ）　大さじ1・ごま油　大さじ1・レモン汁（ポッカレモン）　大さじ1・ツナ缶　1缶（今回はコーン入りを使いました）・サニーレタス（あれば）　1枚作り方①キャベツ、きゅうり、パプリカはスライサーで薄く切り、塩を振りよく揉んで、水気を切っておきます。②ふりかけ、ごま油、レモン汁をよく混ぜて、しばらくおいたままにし、わかめを柔らかくします。③皿にレニーレタスを敷いて、水気を切った野...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12時15分頃からはPitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「洋風押しずし」を作ってみました！材料（２～３人分）・すし飯　2合・サーモン　薄く切って8切れほど・きゅうり　薄く切って8枚ほど・カニカマ　4本・クリームチーズ（ベビーチーズ）　1個・卵　2個（つけあわせ）・トマト　適量・カイワレ　適量作り方①クリームチーズ、カニカマを細かく切っておいて、すし飯に混ぜます。②卵は長方形の薄焼き卵を作ります（牛乳パックに合わせるように）。③ラップを広げて、きゅうりとサーモンを交互に並べます。④そのまま牛乳パックの底に入れます。⑤その上にすし飯を半分入れて押します。⑥薄焼き卵...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分からはPitch HAPPY 市場　今日の晩ごはんのコーナー！今回は「洋風アボカドパスタ」を作ってみました！材料（3人分）・パスタ　200g（細めのもの）・トマト　1個・アボカド　1本・きゅうり　2分の1本・ベビーチーズ　2個・オリーブオイル　大さじ4・レモン汁　大さじ2・にんにく（チューブタイプ）　2～3cm・塩コショウ　適量・バジルソース　大さじ2作り方①トマト、アボカド、キュウリ、チーズを角切りにして、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩コショウと混ぜて、冷やしておきます。②パスタは冷たくなると、固くなってしまうため、茹でる時間を少し長めにして茹でてください。③...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは、Pitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「とりもも肉のバターしょうゆ焼き」を作ってみました！材料（2人分）・とりもも肉　2枚・しょうが（チューブタイプ）　2～3cm・お酒　大さじ2・塩コショウ　適量・バター　大さじ2・しょう油　大さじ4・みりん　大さじ1・砂糖　大さじ2【付け合わせの野菜】・大根　食べたいだけ・ブロッコリースプラウト　食べたいだけ作り方①とり肉に塩コショウをして、しょうがを表面に塗り、お酒をかけて、10分ほど置いておきます。②フライパンで表裏に焦げ目が付くほど焼いたら、弱火にして10分ほどふたをして焼きます。③その間に付け合...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12時15分頃からは、Pitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回の一品は、「はんぺん入りオープンオムレツ」を作ってみました☆材料（3～4人分）・白はんぺん　1個（袋入り）・ミニトマト　6個・バター　40g・パセリ　適量・塩コショウ　適量作り方①ボールに卵を割って、塩コショウを入れて、よく混ぜます。②はんぺんを2cm角、トマトを半分に切ります。③今回はホットプレートを使って、温まったらバターを入れ、バターを入れて溶けたら、玉子を入れて軽く混ぜます。④はんぺんとトマトを全体に散らして蓋をし、卵に火が通るまで弱火で焼き、出来たら最後にパセリを振って出来上がり～！一人分で作るな...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは、Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはんのコーナー！今回は「あじのマリネ焼きトマトソースがけ」を作ってみました！材料（2人分）・あじの開き　4～5枚（マリネ液として）・オリーブオイル　大さじ2・レモン汁　大さじ1・お酒　大さじ2～3作り方①オリーブオイル、レモン汁、お酒を混ぜて、あじをおよそ30分漬けておきます。②漬け終わったら、キッチンペーパーで軽く拭きとり、フライパンにオリーブオイルを入れて、あじを両面焦げ目が付くくらい焼きます。③焼きあがったら、お皿に載せて、※トマトソース※をかけて出来上がり！（※トマトソース※）・トマト　小さめ1個・みょうが　1本...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは、Pitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。今回は「豚肉のイタリアン巻き」を作ってみました！材料（3人分）・豚しょうが焼き肉用肉　8枚・ジェノベーゼソース（市販のもの）　適量・クリームチーズ　2個・ナス　2分の1本・トマト　半分・しそ　8枚・パセリ（あれば）　適量作り方①チーズ・ナス・トマトをそれぞれ縦長に切っておきます。②豚肉を広げて、ジェノベーゼソースを全体に塗り、しそ、トマト、チーズとナスを上に置き、端からクルクルと巻きます。③巻いた肉をオーブン220℃でおよそ20分～30分程度焼きます。④焼きあがった...

こんにちは、白川　洋です。平日お昼12時15分～Pitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「洋風タケノコごはん」を作ってみました！材料（2～3人分）・ゆでたタケノコ　100g・人参　1/3本・玉ねぎ　1/2本・ウインナー　3～4本（ベーコンでもOK）・コンソメ（キューブタイプ）　2個・米　2合・バター　10g作り方①タケノコ、人参、玉ねぎ、ウインナーを食べやすい大きさに切ります。②切ったもの全てフライパンで軽く炒め、塩コショウをします。③コメをとぎ、コンソメ、炒めた野菜、ウインナーを炊飯器に入れます。④出来たら炊飯器の炊き込みコースで炊きます。⑤炊き上がったら、仕上げにバター10gを入れて、混ぜ合わせたら出来上が...

こんにちは！白川　洋です。 毎週月曜日から金曜日の12：15～Pitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「カジキのトマトソース焼き」を作ってみました！材料（二人分）・カジキ　2枚・トマト　薄切り2枚・とろけるチーズ　好きなだけ・パン粉　大さじ2～3・パセリ　少々・塩コショウ　適量作り方①カジキに塩コショウをして、トマト、チーズ、パン粉、パセリの順に段々と乗せます。②最後にトースターでおよそ10分焼いたら出来上がりです！トマトの酸味が利いた一品です！トースター用にアルミ箔を敷いて焼くので、洗い物を少なくできます。食べるときは、パン粉に注意をしてくださいね☆自分は食べるときにパン粉が喉に張り付いて、むせてしまいました（...

こんにちは！白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12：15～Pitch HAPPY 市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は「ふわふわスクランブルエッグ」を作ってみました！材料（二人分）・卵　2個・玉子豆腐　65g×2個・タレ　2つ・牛乳　大さじ2・バター　20g作り方①ボールに玉子豆腐とタレ、卵、牛乳を入れて、泡立ててよく混ぜます。②フライパンにバターを入れて、①を流し入れ、箸でかき混ぜながら加熱します。③ふわふわな状態になったら、皿に盛って乾燥パセリを振って、火を止めて余熱で仕上げて出来上がり。ふわふわなスクランブルエッグにする裏技は、「玉子豆腐」を入れることです！スプーンですくわなければならないほど、ふわふわになります。タレを入れ...

おはようございます。白川　洋です。毎週月曜日から金曜日の12：15～は、Pitch HAPPY　市場今日の晩ごはんのコーナー！今回は、「ハッセルバックポテト」を作ってみました！材料（3人分）・じゃがいも　3個・オリーブオイル　大さじ3・粉チーズ　大さじ2・とろけるチーズ　50g・マジックソルト（なければ塩コショウ）適量・乾燥パセリ　小さじ1作り方①じゃがいもは割った割りばしの上に乗せ、5mm幅で包丁を入れます。（アコーディオンのように切り込みを入れます）②ラップして電子レンジで6～7分程度チンをします。③マジックソルトをかけたじゃがいもの切れ目にチーズを挟み、残りを上にかけます。④オリーブオイル、粉チーズ、パセリをかけて、トースター...