【今日の晩ごはん】カレー風味のエビピラフ

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん！

毎週火曜日は洋食メニューです。

今回は「カレー風味のエビピラフ」

を作ってみました。

材料（3～4人分）

・むきエビ　200g（半分に切ります）

・ウインナー　5本（5mmくらいに切ります）

・たまねぎ　1/2（みじん切りに）

・にんじん　1/4（みじん切りに）

・コーン　50g

・バター　10g

・コンソメ　大さじ1

・カレー粉　大さじ1/2

・塩コショウ　少々

・米　3合

・パセリ（あれば）適量

作り方

①フライパンにバターを入れ、

エビ、ウインナーを炒め、

エビが白くなったら、玉ねぎと

にんじん、コーンを入れて

軽く炒めて塩コショウをします。

②米3合を普通の水加減にして

コンソメ、カレー粉を入れて

炒めたエビ、野菜を入れ、

炊飯器のスイッチをオン！

③ごはんが炊けたら最後に

パセリがあれば振ってもらって

出来上がりです！

今回はカレー風味なので、

ほんのりカレーなエビピラフが

出来上がりました。

よりカレーを強くしたければ、

カレー粉の量を増やして頂いて、

調整をお願いします。

簡単にメインを作ることができて、

炊き込み方式なので下ごしらえすれば

あとは待つだけ！

手を煩わせない形が一番良いですよね。

今回食べてみて少しバターが強めでしたが

むしろ食べやすいカレー風味の

ピラフだなと思いました。

誰にでも食べやすい感じなっています。

是非、作ってみてください。

来週もお楽しみに！