毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは
Pitch HAPPY 市場 今日の晩ごはんのコーナー!
先週に引き続きまして、
今週も少しだけ残ったもので
アレンジシリーズ第2弾です。
今回は「コロッケの卵焼き」を
作ってみました。
材料(2~3人分)
・残ったコロッケ 小:2個 大:1個
・卵 3個
・つけあわせの野菜(キャベツ・トマトなど)適量
作り方
①卵3つをほぐし、フライパンに流し入れます。
②コロッケを真ん中にのせて、卵をコロッケに
よせて、ひっくり返して焼きます。
③出来上がったものを斜めにカットして、
付け合わせの野菜とともに皿に盛って、
できあがりです。
コロッケ自体にしっかりと味が付いているので
卵には特に味を付けてはいません。
なかなかコロッケと卵を組み合わせケースは
なかったので、新鮮というか斬新な気がしました。
今回のように何かと何かを組み合わせるだけでも
いつもとは違うものを作ることが出来ます。
せっかくなので、少しアレンジを加えて
楽しんでみても良さそうですね。
来週もお楽しみに!
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