【今日の晩ごはん】にんにく香るカレーポトフ

毎週月曜日から金曜日の

お昼12時15分頃からは

Pitch HAPPY　市場　

今日の晩ごはん。

毎週火曜日は洋食メニューです。

今回は

「にんにく香るカレーポトフ」を

作ってみました。

作り方（2～3人分）

・ベーコン　4～5枚

・ウインナー　10本ぐらい

・玉ねぎ　小さいの2個

（大きいのなら1個）

・じゃがいも　3個

・キャベツ　1/4個

・にんじん　1/4本

・にんにく　3かけ

・カレー粉　大さじ1

・コンソメ　大さじ2

・オリーブオイル　適量

・水　1リットル

・粉チーズ　あれば適量

作り方

①まず、にんにくを潰しておきます。

②鍋にオリーブオイルを入れて、

潰したにんにくを炒めます。

③香りが出てきたら

ウインナーとベーコンを炒め、

更にカレー粉を加えてさっと炒めます。

④大きめに切った野菜を

すべて入れて、

水・コンソメも入れて沸騰させます。

⑤沸騰したら弱火にして30～40分程度

煮込みます。

⑥器に盛り付けて、あれば

粉チーズを振ってできあがりです！

とてもにんにくの香りがする

一品が出来ました笑

なので、香りが特に気になる方は

明日が休みの時に作ってもらえると

良いのではないかと思いました。

作るのには少し時間が掛かりますが、

煮込む時間も長いので、

それほど長くはキッチンに立つ必要は

なさそうです。

カレーのスパイシーさもあり、

体が温まる一品です。

まだまだ今週も寒いようなので、

温かいものを是非、どうぞ。

来週もお楽しみに～