【今日の晩ごはん】ポークソテー

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分から

Pitch FM　Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「ポークソテー」を作ってみました。

材料（3人分）

・豚ロース（とんかつ用）　3枚

・炭酸水　200cc

・塩コショウ　適量

・玉ねぎ　1/2個

☆ソースとして

・玉ねぎ（すりおろし）1/2個

・にんにく（チューブ）1cm

・しょうゆ　30cc

・砂糖　小さじ1

・お酢　大さじ1

☆付け合わせの野菜　好きなだけ

作り方

①肉を炭酸水に30分程度つけておきます

②肉の水気をキッチンペーパーで拭いて、1cmくらいに

切り、塩コショウをします。

③フライパンで玉ねぎを炒めて、肉を入れ、焦げ目がついたら

ソースを合わせたものを入れて、沸騰をさせ、2分ほど炒めたら

出来上がりです♪

④最後に付け合わせの野菜とともに盛りつけてください。

炭酸水につけると肉が柔らかくなるらしいということで

チャレンジしてみました。

実際にやってみて確かに柔らかくなったんじゃないかと

思っています。

お肉だけを食べるのは大変だと思うので、

やはり野菜炒めなどがあるとより食が進むはずです。

ご飯と一緒に食べると、全体のバランスもよく

晩ごはんが頂けるのではないでしょうか？

お手軽に出来る一品ですし、肉系料理は特に男性には

喜んでもらえると思います。

来週もお楽しみに！