【今日の晩ごはん】鮭とじゃがいものタルタルがけ

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃から

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「鮭とじゃがいものタルタルがけ」です。

材料（3人分）

・生鮭　3切れ

・塩こしょう　少々

・小麦粉　少々

・じゃがいも　2個

・ゆで卵　2個

・牛乳　50ml

・ピザチーズ　50ｇほど

・マヨネーズ　大さじ3

飾りにパセリ・プチトマトなど

作り方

①鮭に塩コショウをして、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで

焼きます。

②じゃがいもを6分ほどチンをして、熱いうちに潰し、

つぶしたゆで卵、牛乳、チーズ、マヨネーズを入れて

よく混ぜます。

③焼けた鮭に②のタルタルじゃがいもを乗せて、残ったチーズを

かけて、トースターで5分焦げ目が着くまで焼いて皿に取り、

パセリをかけてトマトなどを彩りよく盛りつけたら出来上がり！

かなりボリューミーなおかずになります。

じゃがいもと卵とも2個で作るとかなり余ってしまいました。

是非、1個ずつで作ってみてください。

ご飯との相性はとても良かったですが、パンなどとも相性が

良いのではないかと思いました。

来週もお楽しみにー！