【今日の晩ごはん】サラダそうめん

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはんのコーナー！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「サラダそうめん」を作ってみました！

材料（二人分）

・そうめん　二人分

・めんつゆ　100cc

・トマト　1個

・きゅうり　1/2本

・ツナ　小　1缶

・ハム　2～3枚

・しそ　5～6枚

（他、コーンやオクラなども良いと思います）

・温泉卵　2個

・青じそドレッシング　大さじ3

・オリーブオイル　大さじ3

・塩こしょう　少々

作り方

①トマトは1cmの角切り、ハム、しそ、きゅうりは3cmくらいの

細切りにします。

②ボウルにドレッシング、オリーブオイル、切った野菜、ハム、

ツナを入れ、塩こしょうで混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。

③そうめんを茹でて、皿にこんもり丸く盛り、めんつゆをかけて

その上に冷やしておいた野菜類を乗せます。

④温泉卵を最後に乗せてできあがり！

キンキンに冷えたサラダそうめんは暑い夏にもってこいの一品！

麺と同時に野菜もとれるし、食欲のない時でもおいしく

召し上がることができます。

晩ごはんでも良いですが、暑い昼のランチにも是非どうぞ！