【今日の晩ごはん】サンドイッチ寿司

毎週月曜日から金曜日のお昼12：15からは

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん！

今回は「サンドイッチ寿司」を作りました！

材料（3人分）

・すし飯　2合

・卵焼き　卵2個で縦長に焼く

・きゅうり　1/3本（薄切りに）

・ベビーチーズ　1個

①すし飯に細かく切ったチーズを入れて混ぜます。

②小さめのパウンドケーキの型を用意し、

すし飯を2cmくらい詰めて、その上に卵焼き、きゅうりを

乗せて、またすし飯を上から詰めて強めに押します。

③皿の上に型をひっくり返して乗せます。

④最後に水に濡らした包丁3等分してできあがり！

反省点は押しが少し足りずに切る際に少し形が

崩れてしまいました。

すし飯にチーズがよい感じのアクセントになり、

食べていてもしっかりと風味を感じられました。

かなりシンプルになってしまったので、例えば

ハムなどを入れても良かったかもしれません。

お寿司よりもサンドイッチ感覚で詰められそうな

モノを選ぶと良いと思います。

お子さんが既に夏休みに入っていると思うので、

一緒に作ると、その日の日誌に一つ思い出として

書けそうですね。

来週もお楽しみにー！