【今日の晩ごはん】アボカドとマグロのカルパッチョ

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃から

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん。

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「アボカドとマグロのカルパッチョ」です。

材料（3人分）

・マグロ　80～100g

・アボカド　1個

・玉ねぎ　1/2個

・パプリカ　1/2個

・しょうが（チューブ）　1cm

・砂糖　小さじ1

・お酢　大さじ1

・レモン汁　大さじ1

・塩コショウ　適量

・オリーブオイル　大さじ2

作り方

①マグロは薄切り、アボカドは種を取り、短冊切りにします。

②パプリカは刻んでおきます。

③調味料を合わせて、ドレッシングを作り、パプリカと

混ぜます。

④切ったアボカドを皿に並べて、マグロをその上に乗せ、

パプリカに入ったドレッシングを上からかけます。

⑤最後にスライスした玉ねぎを真ん中に乗せて出来上がり！

正直、思っていたほどドレッシングの味が出なかったのが

一つ残念なところ。

やはりお寿司屋さんでよく”マグロ”アボカドとか”サーモン”

アボカドというように一緒にいただくことがあると思います。

誰がアイデアを出したのかわかりませんが、こう言うのは合う！

パプリカも色合いという点ではプラス。

ただし、箸で取ろうと思うと、うまくとるのに時間が

かかるので、その辺りは上手にやってくださいね。

来週もお楽しみにー！