【今日の晩ごはん】「冷たいチーズのスープ」

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分からは

Pitch HAPPY　市場　「今日の晩ごはん」のコーナー！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「冷たいチーズのスープ」です。

前回超簡単シリーズ第1弾としてトマトのオムレツを

紹介しましたが第2弾最終回です。

材料（3人分）

・牛乳　300cc

・クリームチーズ　30ｇ

・塩と砂糖　いずれも少々

・にんにく（チューブ）　1cmくらい

・トマト（あれば）　少々（彩り用）

・オリーブオイル　大さじ1

①牛乳、クリームチーズ、塩と砂糖、にんにくを

全部合わせてミキサーを1分ほどかけます。

②ミキサーにかけたものを深めの更に入れて、

トマトを加え、更にはオリーブオイルを上からかけたら

出来上がりです！

おわかりの通り、この時期にはできるだけ避けたい

火は使いません！

オリーブオイルをかけることで見た目が更に

綺麗になります。

もちろん味にもアクセントが付いて、よりおいしく

いただけます。

個人的にはチーズが大好きなので、更にチーズが

入っていても良いと思いましたが、その辺りは

お好みでお願いいたします。

意外と癖になるおいしさなので、この夏には

登場させる機会が多くなると思います。

作ってから冷蔵庫で冷やしておいても

飲みやすいはずです。

是非、作ってみてはどうでしょうか？

来週もお楽しみに～！