【今日の晩ごはん】野菜たっぷりトマトスープ

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは

Pitch　FM　Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「野菜たっぷりトマトスープ」です。

材料（3～4人分）

・たまねぎ　1/4個

・にんじん　1/6個

・じゃがいも　1個

・キャベツ　2枚ほど

・ホールトマト　1箱

・コンソメ　大さじ1

・水　200cc

・粉チーズ　大さじ2

・オリーブオイル　大さじ1

作り方

①野菜はすべて細かく切ります。

②鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて、

切った野菜を炒める。

③ホールトマト1箱、水200cc、コンソメ大さじ1を

入れて20分ほど煮ます。

④食べる直前にチーズを乗せて出来上がり！

先週に引き続き簡単に作ることが出来る一品です。

野菜がたっぷりなので、普段なかなか野菜がとれていない人も

気軽にとることが出来ますよ！

さすがにトマトスープではメインにはなり得ませんが、

お昼に比べてるとどうしても冷えてしまう夜にぴったりな

体が温かくなる料理です。

来週もお楽しみに～！