【今日の晩ごはん】エビ入りナポリタン

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは、

Pitch FM Pitch HAPPY 市場　今日の晩ごはんのコーナー！

毎週火曜日は洋食メニューをご紹介。

今回は「エビ入りナポリタン」です。

材料（3～4人分）

・パスタ　300g

・エビ　10尾

・ベーコン　4～5枚

・玉ねぎ　1/2個

・ピーマン　1/2個

・パプリカ　1/2個

・オリーブオイル　大さじ1

・にんにく（チューブタイプ）　2cmくらい

・ケチャップ　適量

・砂糖　大さじ1

・塩コショウ　適量

作り方

①野菜とエビを炒めつつ、パスタを袋に書かれたとおりに茹でます。

（茹で上がりが、野菜とエビが炒め終わるくらいにするとよいです）

②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコンを炒め、

更にパプリカと玉ねぎを炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら

エビを入れて塩コショウをし、更に炒めます。

③茹で上がったパスタを入れて炒めたら、ケチャップと砂糖を入れ、

味付けをして出来上がり～

懐かしい味のナポリタンにエビを入れて、少し豪華にしてみました！

砂糖が入ることで少し甘めの、お子様にも食べやすい味になっています。

多分砂糖を入れないと、トマトの酸味が強くなりすぎてしまうんじゃないかと

思います。

今回は一気に3人分のナポリタンを作りましたが、やはりパスタが

多かったようで、味の調整にちょっと苦戦しました。

なので、まとめて作るならば、2人前ずつ作った方が

作りやすいかなと思います。

温かい状態でももちろん美味しいですが、少し冷えてしまっても

同じように美味しくいただけるのではないでしょうか？

来週もお楽しみに～