【今日の晩ごはん】洋風キムチあんかけ

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはん！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介しています。

今回は「洋風キムチあんかけ」を作ってみました！

材料（二人分）

・温かいご飯　お茶碗3～4杯分

・キムチ　200g（細かく刻んでください）

・ブイヨン　1個

・卵　2個

・片栗粉　大さじ1

・水　300cc

作り方

①フライパンに油を入れて、ご飯とキムチを炒めてキムチチャーハンを作ります。

②水300ccを沸かし、ブイヨンを溶かしてスープを作り、

溶き卵を入れて、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて、

スープにとろみをつけます。

③チャーハンをお椀に入れて、高さのあるお皿に乗せ、

スープをチャーハンの周りに流したら出来上がり！

是非温かいうちに食べてほしい一品です。

使うものの数も少ないので、ある程度はいつも家においてあるもの

だと思います。

ちゃちゃっと作れるし、意外とあんかけがキムチの辛さを中和

させるので、食べやすい一品になります。

見栄えも簡単に作れる割にはとても良いと思うので、

作った時にいつも以上に頑張って作った感も出ると思う。

家族からの評判もとても良かったです。

来週もお楽しみに～