【今日の晩ごはん】王道のジューシーチキンカツ

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分頃からは、

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはんのコーナー！

毎週火曜日は洋食メニューを紹介していますよ。

今回は「王道のジューシーチキンカツ」を作ってみました！

材料（2～3人分）

・とりむね肉　2枚

・パン粉　大さじ4～5

・卵　1個

・小麦粉　大さじ2

・お酒　大さじ2

・塩コショウ　適量

作り方

①とりむね肉は1.5ｃｍくらいの厚さで斜めに切っておきます。

②塩コショウ、お酒を振り、30分くらい置きます。

③ビニール袋に小麦粉ととり肉を入れて振って

まんべんなくとり肉に小麦粉を付けます。

④溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて

170℃～180℃くらいの油で揚げたら出来上がり！

およそ30分程度お酒に漬けこんでおくことでとりむね肉が

ジューシーでやわらかくなりました！

自分が思っていた以上の柔らかさで是非とも

この工程は省かずにお願いをしたいです。

付けるソースはあなたのお好みで！

我が家では、ソースケチャップとおろしポン酢で

食べました☆

白いご飯がたくさんほしくなる晩御飯になりましたよ！

もちろんカツも完売！

お腹も心も満たされました～

来週もお楽しみにー