【今日の晩ごはん】かまぼこの洋風乗せ

毎週月曜日～金曜日のお昼12時15分からは、

Pitch FM Pitch HAPPY 市場　今日の晩ごはん！

今回は「かまぼこの洋風乗せ」です！

材料（2～3人分）

・かまぼこ　赤・白　それぞれ1本

・ゆで卵　1個

・きゅうり　2分の1本

・ツナ　1缶

・玉ねぎ　4分の1個

・マヨネーズ　大さじ4

作り方

①かまぼこを1cmほどの厚みに切り、切ったかまぼこの

真ん中に完全に切らない程度に切り込みを入れます。

②きゅうりは半分を薄切りに、残り半分をみじん切りにします。

③ゆで卵を潰して、みじん切りにしたきゅうりと合わせ、大さじ2の

マヨネーズと混ぜておきます。

④ツナはみじん切りにして玉ねぎとあわせて、大さじ2の

マヨネーズと混ぜておきます。

⑤切り込みを入れたかまぼこに薄切りきゅうりを挟んで、

マヨネーズで和えた卵とツナを切り込みに入れます。

⑥あれば色合いに4分の1に切ったミニトマトを乗せたら、

出来上がりです。

もうすぐお正月がやってきます！

おせち用のかまぼこ、マンネリ化していませんか？

今回のようにアレンジを加えて、サラダ風にしてみても

良いんではないでしょうか？

家族からの評判も良かったです！

今年も今日の晩ごはんのコーナーを聞いてくださり、

ありがとうございました。

来年も宜しくお願いいたします。