【今日の晩ごはん】ホットプレートで簡単パエリア

こんにちは、白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日のお昼12時15分からは、

Pitch HAPPY　市場　今日の晩ごはんのコーナー！

今回は、「ホットプレートで簡単パエリア」です！

材料（3人分）

・お米　2合

・玉ねぎ　半分

・とり肉　50g

・冷凍シーフード　1袋（事前に解凍してください）

・ミニトマト　4～6個

・パプリカ　半分

・コンソメ　2個

・オリーブオイル　大さじ3

・にんにく（チューブタイプ）　2cmくらい

・お湯　500cc

作り方

①お米2合を歩く洗い、ザルにあげて30分ほど置きます。

②玉ねぎはみじん切り、とり肉は一口大に切ります。

③トマトは半分に、パプリカは縦切りにします。

④コンソメを500ccのお湯で溶かして、スープを作っておきます。

⑤ホットプレートにオリーブオイルとにんにくを入れて、

200℃にセットします。

⑥温度が上がりにんにくの香りが出てきたら、玉ねぎととり肉を炒めて

肉の色が変わったら、米を入れて炒めます。

⑦お米をプレートに平らにして、その上にシーフードやパプリカ、トマトを

平らに並べます。

⑧200℃でおよそ15分、150℃にして10分焼いたら出来上がり！

今回は、サフランを使っていませんが、十分美味しいモノが出来ました。

最後150℃で10分焼きますが、これで我が家はちょっとおこげが出来るくらいに

出来たので、ちょうどいい感じでできました。

基本、下ごしらえをしてしまえば、ずっとホットプレートの前で作業するので、

いちいちキッチンまで移動しなくても良いので、比較的楽に作れます。

お子さんも食べやすいと思いますし、万人受けするのではと思います。

野菜も海鮮も肉もお米も色々と一つにまとまって入っているので、

バランスの良い食事にもなるはずです！

なんか急に寒くなってきたので、温かいモノを作る出番が増えますよね。

是非、そういう時はホットプレートで作れる簡単パエリアを

作ってみてはどうでしょうか？

来週もお楽しみに～