2015年7月14日　今日の晩ごはん

こんにちは！白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日の
12：15～はPitch HAPPY 市場
今日の晩ごはんのコーナー！

今回作ってみたのは、
「なんちゃってガパオライス」！

材料（3～4人分）

・鶏ひき肉　300g

・パプリカ　半分～1個

・ナス　1本

・ごま油　少々

・砂糖　大さじ2

・しょう油　大さじ2

・オイスターソース　大さじ2

・お酒　大さじ2

・ラー油　大さじ2分の1

・（乾燥）バジル　お好みで

・レタス　4分の1

・卵　3～4個

・チーズ1枚


作り方

①フライパンにごま油を入れて、鶏ひき肉を炒めます。

②炒めて、色が変わり、火が通ってきたら、
ナスとパプリカを入れて、しんなりするまで炒めます。

③砂糖、しょうゆ、オイスターソース、お酒を入れて、
最後にラー油を入れます。

④半熟の目玉焼きを作ります。

⑤ご飯の上にレタスと炒めた具材、目玉焼きに
バジル、最後にチーズを乗せます。あれば、
トマトを乗せて出来上がりです！

最近流行りのタイのご飯がガパオライス！
今回はお子さんでも美味しく頂ける、
辛くないガパオライスを作ってみました☆

辛みが欲しいときは、鷹の爪を刻んで
入れてくださいね。

なかなか普段、ガパオライスを作る機会は
ないかと思います。だからこそ、作ってみると
おっ！？ってなること間違いなし！

色合いも良いですし、ご飯はいつも以上に
ススムし、良いことづくめな一品！

夏にピッタリな一品なので、夏休みに
お子さんと一緒に作ってみるのもいいかも
しれませんね☆

来週の今日の晩ごはんもお楽しみに～！