2015年9月8日　今日の晩ごはん

こんにちは！白川　洋です。

毎週月～金の12:15～は
Pitch HAPPY　市場
今日の晩ごはんのコーナー！

今回は、「豚肉のチーズフライ」を
作ってみました☆

材料（4人分）

・豚薄切りロース肉　16枚

・とろけるチーズ　4枚

・にんにく（チューブ）　適量

・塩コショウ　少々

・オリーブオイル　大さじ3

・卵　1個

・小麦粉　適量

・パン粉　適量


作り方

①薄切りロース肉を広げて2枚重ねます。

②とろけるチーズを半分にして重ねて
乗せ、その上に肉を2枚重ねます。

③肉ににんにくを塗りつけて、
塩コショウをします。

④とき卵、小麦、パン粉の順に
肉をつけていきます。

⑤フライパンにオリーブオイル大さじ3を
入れて、肉を裏表それぞれお5分程度
焼いたら出来上がりです☆


ポイントは、焼いた後ですぐに包丁を入れるのではなく、
5分くらい冷ましてから切ると良いです。
その理由はチーズが切った瞬間に、だら～っと
垂れてきちゃうからです（笑）
なので、少し冷ますことで、多少は固まるので、
切りやすくなりますよ！

豚肉なので、コストパフォーマンスは抜群！

しかも美味しい！わんぱくな男性がいる家庭でも
大丈夫！

やはり肉料理は、白いご飯がとてもよく合うので、
いつも以上にご飯を多めに炊くことをおすすめします☆

来週もお楽しみに！