2015年9月22日　今日の晩ごはん

こんにちは！白川　洋です。

毎週月～金の12時15分からは、
Pitch HAPPY　市場
今日の晩ごはんのコーナー！

毎週火曜日は、洋食メニューを
紹介しています。

今回は、
「三種のきのこ、秋のパスタ」
です！

材料（二人分）

・パスタ　二人分（160g）

・しめじ　1/2パック

・まいたけ　1/2パック

・エリンギ　1/2パック

・ベーコン　５～６枚

・水　100cc

・コンソメ　大さじ1

・サラダネギ　あれば少々

・塩コショウ　少々

・オリーブオイル　大さじ1


作り方

①しめじ、まいたけ、エリンギを食べやすい大きさに切ります。
ベーコンは5mm幅に、パスタは袋の指示通りのゆで時間で
ゆでます。

②パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを
入れて、ベーコンを炒めたら、3種類のきのこを入れて、
更に炒めます。

③炒まったら、水100ccとコンソメ大さじ1を入れて、
2分ほど煮ます。

④そこへ茹で上がったパスタを入れて、きのこなどの
具とからめます。皿に盛ってサラダネギを散らして、
出来上がりです！

秋といえば、きのこ！！！

今回は、3種のきのこをふんだんに入れ、コンソメで
味を付けた秋を味わうパスタです！

食べると、きのことベーコンのうまみをコンソメスープが
吸っていて、美味しく頂けますよ☆

連休中なので、このパスタをメインにして、あとはサラダなど、
簡単なものを用意すれば、今日の晩ごはんの出来上がりです（笑）

パスタを茹でながら、パスタに乗せるものの調理も出来るので、
あっという間に出来ちゃいます。

僕は好みでオクラを入れましたが、何かトッピングするのも
良いかもしれませんよ！

来週もお楽しみに～！