2015年10月13日　今日の晩ごはん

こんにちは！白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日の
お昼12:15～は、
Pitch HAPPY 市場
今日の晩ごはんのコーナー！

今回は、「スペアリブの
マーマレード煮」を
作ってみました！

材料（2人分）

・スペアリブ　4本

・マーマレード　100g

・赤ワイン　100cc

・しょう油　50cc

・にんにく（チューブタイプ）　3cm

・しょうが（チューブタイプ）　3cm

・玉ねぎ（予めすりおろして下さい）　半分


作り方

①スペアリブはフライパンで焦げ目がつくくらいまで
焼きます。

②マーマレード、赤ワイン、しょう油、玉ねぎ、
にんにく、しょうがをボールに入れてよく混ぜて、
タレを作ります。

③フライパンにタレを入れて、強火で沸騰したら、
弱火にし、蓋をして、30～40分ほど煮込みます。

④タレが1/3くらいになり、照りが出てきたら、
出来上がりです！


今回は初めてスペアリブを使ってみました！！！

甘辛の照りぶりが見るからに美味しそうな一品です☆

ほろっととれる肉は、お子様も大好きだと思います！
大人の方もガブっとイケる料理です。

そして、タレも意外と美味しかった！

スペアリブを食べた後に、タレが残ってしまったので、
白いご飯と一緒にしてみて、結構マッチしてましたよ（笑）

1回作れば、2度おいしい（？）スペアリブの
マーマレード煮に挑戦してみてはいかがですか？

来週もお楽しみに～！