2016年3月22日　今日の晩ごはん

こんにちは、白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日の
お昼12：15～は
Pitch HAPPY 市場
今日の晩ごはんのコーナー！

毎週火曜日は洋食メニューを
紹介しています。

今回は
「豚かたまり肉のデミトマ煮込み」
を作ってみました！


材料（3～4人分）

・豚かたまり肉　400～500ｇ

・塩コショウ　少々

・玉ねぎ　2～3個

・赤ワイン　100cc

・カットトマト　400g

・水　400cc

・コンソメ　2個

・デミグラスソース　200～300g

・ウスターソース　大さじ3


作り方

①豚かたまり肉を食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは1cmくらいに切ります。

②フライパン又は薄手の鍋に油を入れて、
肉を加えて表面に焼き色を付けます。

③玉ねぎを入れて炒めます。

④赤ワイン、トマト、水、コンソメを入れて、
およそ1時間ほどコトコト煮ます。

⑤デミグラス、ウスターソースを入れて、
更に15～30分ほど煮たら出来上がり～！


今回はマッシュドポテトを添えてみました！

食べてみると、意外とこの組み合わせが
良かったです！

そのまま食べるのも良し、僕みたいにカレーのように
ご飯にかけるのも良し、パンにつけても美味しい
と思います。

時間はかかりますが、煮込んでる時間が長い
だけで、調理自体はそれほど難しいものでは
ないです。

せっかくなので、ワンプレートメニューに
してみてもいいかもしれません。

是非、今日の晩ごはんの参考にしてくださいね！

来週もお楽しみに！