2016年5月31日　今日の晩ごはん

こんにちは！白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日の
お昼12時15分頃からは、
Pitch HAPPY 市場
今日の晩ごはんのコーナー！

今回は
「とりもも肉のバターしょうゆ焼き」
を作ってみました！

材料（2人分）

・とりもも肉　2枚

・しょうが（チューブタイプ）　2～3cm

・お酒　大さじ2

・塩コショウ　適量

・バター　大さじ2

・しょう油　大さじ4

・みりん　大さじ1

・砂糖　大さじ2

【付け合わせの野菜】

・大根　食べたいだけ

・ブロッコリースプラウト　食べたいだけ


作り方

①とり肉に塩コショウをして、しょうがを表面に塗り、
お酒をかけて、10分ほど置いておきます。

②フライパンで表裏に焦げ目が付くほど焼いたら、
弱火にして10分ほどふたをして焼きます。

③その間に付け合わせの野菜を用意すると
効率よく作れます。
大根を千切りにして、ブロッコリースプラウトを
和えておきます。

④焼けたら食べやすい大きさに切って、
お皿に盛っておきます。

⑤フライパンに残っていた油を捨てて、
バター、しょう油、みりん、砂糖を入れて、
一煮立ちさせてソースを作り、
肉にかけたら、出来上がり～！


バターが入っているだけあって、
とり肉自体は濃い味になります。

なので、付け合わせの野菜で
さっぱりな部分を取り入れて、
上手に食べやすいようにしてほしいです。

やはり、こういうお肉は
白いごはんがとにかく合いますね～！

さっぱり系のものももちろん良いですが、
たまにはガッツリ系の一品も
どうでしょうか？

来週もお楽しみに～！