2016年7月12日　今日の晩ごはん

こんにちは、白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日の
お昼12時15分頃からは
Pitch HAPPY　市場
今日の晩ごはんのコーナー！

今回は、
「野菜たっぷり夏のドライカレー」
です！

材料（3人分）

・合いびき肉　300g

・ズッキーニ　1本

・にんじん　小2本又は中1本

・玉ねぎ　中2個

・コーン（袋入り）　1袋

・トマト缶　1缶

・コンソメ　1個

・カレー粉　大さじ3

・ソース　大さじ2

・はちみつ　大さじ1


作り方

①ズッキーニを乱切り、にんじんと玉ねぎは
角切りにしておきます。

②フライパンに油をひいて、肉を軽く炒め、
野菜を全て入れて炒めます。

③トマト缶とコンソメを入れて、10～20分ほど
野菜が柔らかくなるまで煮ます。

④カレー粉、ソース、ハチミツを入れて、
水気がなくなるまで煮たら出来上がりです！

暑い夏は食欲もなくなります。

夏バテ防止に野菜たっぷりのドライカレーは
いかがでしょうか？

色々な野菜が頂けるので、カラダにも優しい
一品です。

家族分など、複数人分も作りやすいと思うので、
おススメです！

カレーなので、もちろん想像通り
美味しくできました！（笑）

来週もお楽しみにー！